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大梅核

【字体: 】【2006年01月17日】【责任编辑:】【阅读:18432 次】

大梅核:本品种之种核近似,‘梅子"之核,故名梅核。本品种在全国各地广泛分布,其分布范围之广,适应性之强大,与"龙眼"品种相似。
本品种有大小两型,大梅核品质良好多为嫁接树,梅核品质较差多为实生树。
本品种的树冠多圆锥形,层性极为明显。生长势强健。但树冠外围长枝年生长量较小以扇形为主,少数为三角形或截形。扇形叶长约4.2m(可达5.1m),宽约6.1cm(可达7cm)。叶柄长约5.2cm。短枝叶较少仅约3-4片,个别达5片以上,但显然大于长枝上的叶片,柄也长,可达7-8.7cm。叶片均具较深的中裂,可达3.0cm以上,叶缘具波状缺刻。
果椭圆形,熟时杏黄色,被薄白粉,表皮有皱褶并具梭状油胞。先端渐尖,具小尖头,珠孔迹明显但不凹入。基部平,稍见收缩,蒂盘长椭圆形,较小周缘不整,凹入种皮中。果纵径2.87cm,横径2.2cm,单粒果重1.125g ,千克粒数89粒,果柄较短仅约2.5-3.1cm,下部宽扁略有弯曲。出核率25%(可达28%)。
种核椭圆状纺锤形,上下两端基本一致,左右对称。浑圆丰满、洁白光亮、先端稍宽圆,具微尖。基部稍现粗糙。两束迹迹点明显,相距较近,不足2mm,有时中间相连呈短横线状,个别的聚为一点。两侧棱线明显,中上部稍见窄翼状边缘。种核大小为2.35cm×1.53cm×1.29cm,单粒种核重2.5g,千克粒数约400粒。出仁率78%。
本品种种质细腻,性糯味香,且种仁煮熟呈现翡翠绿色,极为美观,为人菜之上品。但苦味较重是其缺点。本品种之抗性较强,较耐瘠薄和高温干旱,可适应于砾石山地,较之银杏其它品种有独特之优点。本品种之另一类型的小梅核,种子虽小,但丰产性和抗逆性更强,小梅核的食用价值不高,但作为砧木却有其独特的优点。
此外:尚有棉花果、珍珠子、眼珠子、庐山银杏等品种。郯城的高生果,浙江的猴子眼等均属这一品系。

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