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散菜花价格波动大 不利天气对菜价影响难避免
【字体: 】【2019年02月10日】【责任编辑:方格】【阅读:1017 次】

近期,各地纷纷降温,不少地方迎来雨雪,导致蔬菜价格出现上涨。而2018年11月下旬经历了近5年价格最低点的散菜花,近期价格大幅反弹。

以北京为例,目前上市的散菜花来源地非常广泛,从山东、河南、陕西到江苏、浙江、福建、云南,都有散菜花进京。多地的散菜花同时上市,相互压价促销,使得散菜花的价格前段时间一直低位徘徊。

进入2019年,内蒙古扎兰屯市有机菜花的价格略有上涨,市场分析员介绍,这里的有机菜花价格涨幅在0.5-1元/斤之间,出现这种情况的原因是,物以稀为贵。

分析员:进入2019年以来,扎兰屯市的有机菜花价格,略有上涨,涨幅在0.5-1元/斤之间。自2018年下半年开始,有机蔬菜的销量就逐渐下滑,主要原因就是价格相对较高。目前市场上有机菜花售价在3.5-4/斤元之间,而普通菜花最高才卖到2元/斤。一些大中型的批发市场、超市便减少有机菜花的进货量,提高有机菜花的单价,以维持单品的收支平衡,而不是为了获取利润。

在北京新发地市场,散菜花价格也出现了上涨。数据显示,近期北京新发地市场散菜花的批发价是0.6-1.4元/斤,环比上涨33.33%;去年同期是1.3-2.1元/斤,年同比下降39.39%。

北京新发地市场分析师谢磊:目前上市散菜花来源地非常广泛,从山东、河南、陕西到江苏、浙江、福建、云南,都有散菜花进京,多地散菜花同时上市,相互压价促销,使得散菜花的价格一直低位徘徊。

目前,上市的散菜花既有刚刚从地里砍收上来的鲜菜花,也有2018年11月份储存的散菜花。2018年11月中旬,散菜花的价格快速下降,地头价格一度下降到0.3元/斤左右,有的储存商开始收购,入库储存。

谢磊:目前这部分散菜花价格只有0.5-0.7元/斤,一旦新鲜散菜花价格上涨,库存的散菜花就会大量出库,对价格进行打压。所以,短时间内散菜花的价格难以恢复到常年同期的价位。

谢磊表示,2017年同期,散菜花的价格达到近5年同期的第2高点,2018年同期出现散花菜价格跳水,既有扩种的因素,也有集中上市的因素,导致销售压力增大。这一年,散花菜价格上蹿下跳,先伤了消费者,后伤了生产者。

谢磊:散菜花集中上市是受到夏季高温、强降雨的影响,秋季蔬菜的种植期推迟,上市期推迟。所以,2018年9月下旬以后散菜花的价格上窜到历年同期的最高点。秋季散菜花的上市期推迟以后,退市的时间也推迟,以至于与冬季散菜花同时应市。秋季散菜花供应链出现断茬;初冬散菜花供应链出现重叠;秋季价格高企;冬季价格触底。短短2-3个月的时间,价格上蹿下跳,先伤了消费者,后伤了生产者。

分析师表示,当农业生产还不能完全摆脱靠天吃饭的状态时,不利天气对菜价的影响也是难以避免的,建议消费者和生产者能理性看待,储存商做好保存工作。


( 来源:央广网 )


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